关于烹饪实训基地设备采购项目的补充通知二

1、项目编号：闽咨采［2014］11号

2、采购项目名称：烹饪实训基地设备采购项目

3、采购单位名称：福建第二轻工业学校

采购单位地址：福州市

联系人：陈老师

联系方式：0591- 63378757

4、招标代理机构：福建省闽咨造价咨询­­­有限公司

地址：福州市湖东路98号省发改委公寓楼2层

联系人：游秀敏

联系电话：0591-87677863

5、原中标公告首次公告时间：2014年06月24日

6、补充内容：

（1）《招标文件》第7页“C04平台雪柜材料及技术要求”更改为：采用SUS304油磨拉丝不锈钢板，面板1.5mm，前侧、后背、左右侧1.0mm；内外聚胺脂发泡一体成型，压缩机: 相当于(1-1/2)，冷风电机：微光，脚可迭配：不锈钢重力可调节脚或可刹车万向轮；电压:相当于 220V SPN,50Hz ；功率: 相当于750W /2 ； 冷冻、冷藏温度范围：-18℃～-6℃、-5℃～+10℃ ；内藏板管式蒸发器，制冷快、挂霜均、耗电省；内外304#不锈钢优质压缩机组,铜管制冷数码管显示柜温，便于调整食品冷冻、冷藏最佳温度；箱体强度高、耐用、保温效果好、制冷方式：直冷。（相同产品同上不做重复说明）。

（2）《招标文件》第9页“D06运水烟罩控制箱”

①规格改为双泵；

②材料及技术要求更改为：1、采用SUS304油磨拉丝不锈钢板，面板1.2mm，前侧、后背、左右侧1.5mm；2、电压: 相当于220V SPN, 50Hz；3、电量:相当于 2.0kW规格: 双泵404;S/S;适合於12～ 20米的烟罩。(相同产品同上不做重复说明）。

（3）《招标文件》第11页“D12四门高身雪柜材料及技术要求”更改为：面板1.5mm，前侧、后背、左右侧1.0mm；内外聚胺脂发泡一体成型，压缩机: 相当于(1-1/2)HP，冷风电机：微光，脚可迭配：不锈钢重力可调节脚和可刹车万向轮；电压:相当于 220V SPN,50Hz ；功率: 相当于750W /2 ； 温度预设-18℃;雪种不大于 R404A;容量不小于 2730 升。冷冻、冷藏温度范围：-18℃～-6℃、-5℃～+10℃ ；内藏板管式蒸发器，制冷快、挂霜均、耗电省；内外304#不锈钢优质压缩机组,铜管制冷数码管显示柜温，便于调整食品冷冻、冷藏最佳温度；高压聚氨脂发泡，箱体强度高、耐用、保温效果好。制冷方式：直冷。（相同产品同上不做重复说明）。

（4）《招标文件》第17页“A04和面机”

①规格更改为“80型”；

②材料及技术要求更改为：额定电压 : 3～380V；额定频率 : 相当于50Hz；电机功率 :相当于 1.5/2.4kW ；整机重量 : 相当于439kg ；料桶容积 : 相当于80L；搅拌转速 : 相当于210/107(r/min) ；料桶转速 : 相当于16(r/min)；最大和面量 : 相当于25kg ；外形尺寸 : 1122×682×1305mm（同产品同上不做重复说明）。

（5）《招标文件》第19页“A12酥皮机”

①规格更改为：2430*875*1230；

②材料及技术要求更改为：酥皮机又名起酥机、开酥机、辊压机，主要作用是将面团轧成多层次的薄片，使面皮酥软均匀，用于制作丹麦面包、糕点的面皮起酥等。生产的酥皮机设计独特，采用进口原料，坚固耐用，使用方便。产品全机身采用不锈钢构造，与食品接触的零（部）件均采用不锈钢或经特殊表面处理，符合国家卫生标准。不沾面，不易刮伤，速度快，噪音小，造型美观。本产品可用于酥皮、蛋挞、千层酥等各种酥类制作，也可用于碾压面团。专业设计，使面团可压到最薄，厚薄均匀。操作安全，折叠结构，节省空间。

（6）《招标文件》第21页“B01电岩火烧烤炉连柜材料及技术要求”更改为：热负荷: 相当于(4kW + 7kW) x 2 + 7kW = 29kW额定电压: 相当于2000Pa入气口 DN20；输入电压：220V，50Hz，3Kw。

“B03落地式双缸炸炉材料及技术要求”更改为：电压: 380V TPN, 50Hz电量:  相当于9kW x 2 = 18kW规格: 油缸容量:  相当于25升 x 2;配大炸筛二个。

《招标文件》第22页“B06电扒炉连焗炉材料及技术要求”更改为：热负荷:相当于 (4kW + 7kW) x 2 + 7kW = 29kW额定电压:相当于 2000Pa入气口: DN20；输入电压：相当于220V，50Hz，3Kw。

（7）《招标文件》第54页T7.1评分细则更改为：商用电磁炉：1、台面一体拉伸成型及整机制造工艺；2、整机线圈盘聚磁环、密封铝壳机芯、不锈钢外壳三重安全屏蔽电磁辐射；3、整机线圈盘高温保护、IGBT高温保护、锅具异常保护等安全保护；4、机芯信号传输采用航空工业插座；5、电磁炉机芯采用一体磨具成型线圈盘支架，支架采用PPS材质，阻燃且硬度抗及生铁，绕线槽同心等距排列，线圈铜线采用“H”级耐高温编织线；所投电磁炉对以上参数或相当于同等范围参数的匹配程度在0-3分之间打分。

（8）《招标文件》第45页送检样品说明中的第5条款：“检测报告：由投标人自行领取，并将检测报告原件一起装订在投标文件技术商务部分正本中。投标人提供的送检样品检测报告若有一项不符合《招标文件》要求的视为无效标处理。”更改为：“由投标人自行领取，并将检测报告原件单独密封随投标文件一起递交，检测报告复印件一起装订在投标文件技术商务部分正本中。待评标结束后凭单位介绍信到招标公司领取。投标人提供的送检样品检测报告若有一项检测结果不符合《招标文件》要求，投标文件将按无效标处理。”

（9）《招标文件》第47页中的“（23)未按要求提供样品的”是指完全不提供样品。

（10）《招标文件》第54页T6厨房设备布置设计方案情况（8分）中的T6.2评分细则更改为：

T6.2投标人按照《招标文件》提供的平面自行设计一层中餐厨房实训室、二层西餐厨房实训室及二层面点教学实训室效果图方案，评标委员会从设计方案的合理性在0-3分之间进行打分。

（11）《招标文件》第54页中的“T7投标样品（8分）：从所列几个方面进行打分（本项得分≤4分的投标人视为未实质性响应《招标文件》要求，其投标无效。）”更改为：“T7投标样品（8分）：从所列几个方面进行打分。”

（12）报名时发给各投标人的图纸为采购人早期设计图纸，经采购人要求作废。新图纸已发至各投标人邮箱，如未收到的，请及时与招标代理机构联系。联系人：游小姐；联系电话：0591-87677863。

（13）投标样品递交时间变更为：2014年7月31日下午15时30分至18时00分，逾期送达将不予接收。

（14）投标保证金提交时间变更为2014年7月31日17：00之前。

（15）因本通知的发出，修改和澄清的内容可能影响投标文件的编制时间，因此本项目投标文件递交的截止时间（投标截止时间）、开标时间的提交时间均变更为 2014年8月1日上午9时00分。

其他内容不变。

本通知为闽咨采［2014］11号《招标文件》的组成部分，对投标人有约束力。

请各投标人收到本通知后将本通知盖章确认收悉，并传真至我司（传真：0591-87677861）。

                                           福建省闽咨造价咨询­­­有限公司

2014 年 7 月 14 日